Крупная сеть диабетических магазинов в России с 2001 г. Быстрая доставка.
Поможем с выбором. Звоните!
Многоканальный
заказать бесплатный звонок
0
Поможем с выбором. Звоните!
заказать бесплатный звонок
Главная | Литература по диабету | Архив полезной литературы до 2018 г. |

Д. Любке, Б. Виллмс "Правильное и разнообразное питание при диабете"

Д. Любке, Б. Виллмс "Правильное и разнообразное питание при диабете"
увеличить...

Наличие: нет

как купить по спец.цене

Отзывы

Производитель: Издательство Уникум Пресс

Доставка: по Москве и России

Тираж книги распродан и в ближайшее время допечатываться не будет. Мы Вам рекомендуем более интересный вариант книги, которая написана врачом-эндокринологом - удобный формат и точная краткая информация! Книга "Диабет. Руководство к действию" или "Диабет в картинках".

В настоящее время данной книги нет в наличии. Вы можете приобрести книгу "Диабет. Рациональное и разнообразное питание".

Книга содержит практически всю необходимую научнообоснованную информацию о принципах питания для больных диабетом и о продуктах, входящих в их рацион. Авторы рассказывают читателям об имеющихся у них богатых возможностях разнообразно и вкусно питаться в соответствии с самыми современными научными знаниями по диетологии, выбрав из множества рецептов блюд, приведенных в книге, понравившийся им рацион.

В книге можно найти советы о правильном приготовлении пищи, а также простые и понятные описания каждой кулинарной операции.

Особую ценность ей придают сведения о количестве питательных веществ (выраженные в граммах и в хлебных единицах), а также об их энергетической ценности, рассчитанные для каждого блюда.

Авторы:

Д. Любке - врач-консультант по диетологии, более 30 лет работающая в специализированной клинике по лечению диабета и болезней обмена веществ.

Проф. д-р мед. Б. Виллмс последние 20 лет был ведущим врачом в этой клинике, является главным редактором журнала «Диабет и болезни обмена веществ».


  • Год издания: 2006
  • Страниц: 352
  • Переплет: Мягкий
  • ISBN: 5-94204-015-X
  • Перевод с немецкого


Содержание

Предисловие к третьему изданию

Об этой книге

Принципы диетического литания при заболевании диабетом ...
Энергетическая ценность основных пищевых веществ
Углеводы
Расчет углеводов
Таблица, позволяющая взаимозаменять продукты питания, содержащие углеводы
Белки и жиры
Таблица белков/жиров

Фрукты и овощи помогают поддерживать хорошую форму и сохранять здоровье

Балластные вещества
Витамины и минеральные вещества
Приправы
Примеры составления суточного рацион» питания
Примечания к рецептурной части
Советы и информация об определенных ингредиентах входящих в рецепт
Порошковый загуститель
Прозрачные мясные супы/бульоны (в «кубиках»)
Средства для подслащивания


1. ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ)
Айвтопфы (похлебки)
Необходимая информация о стручковых (бобовых)


2. МЯСНЫЕ БЛЮДА
Мясо - лучик меньше, да лучше

Необходимая информация о приготовлении мясных блюд ..
Примечания к приготовлению жаркого в гусятнице (в толстостенной посуде, долго сохраняющей тепло) ...
Примечания к способу приготовления «Запекание в фольге»
Примечания к способу приготовления «Запекание на решетке»
Примечания к способу приготовления «Приготовление пищи в керамическом (глиняном) горшочке»
Примечания к способу приготовления мяса «Жарка на гриле»
Примечания к способу приготовления блюд из рубленого мяса (мясного фарша)
Примечания к способу приготовления вареного мяса
Примечания к способу приготовления «Тушение»


3. РЫБНЫЕ БЛЮДА
Подходящие сорта рыбы
Необходимая информация о предварительной обработке рыбы
Основные этапы приготовления рыбы
Чистка
Подкисление
Подсаливание
Примечания к способу приготовления «Жареная рыба»
Примечания к способу приготовления «Тушение и запекание»
Примечания к способу приготовления «Варка и тушение на медленном огне («томление»)»


4. БЛЮДА ИЗ ЗЕРНОВЫХ И БОБОВЫХ (СТРУЧКОВЫХ).
Зерновые и бобовые (стручковые) в качестве основного блюда ...


5. БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Необходимая информация о картофеле и блюдах из него


6. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Овощи
Необходимая информация о приготовлении овощей
Примечания к способу приготовления «Тушеные (вареные) на пару овощи»
Примечания к способу приготовления «Тушение»
Примечания к способу приготовления «Варка»
Примечания к рецептам приготовления овощных блюд ...

7. ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Маленькие лакомства
Салаты и блюда из свежих овощей (сырая растительная пища)
Необходимая информация о подготовке свежих овощей и приготовлении салатов и блюд из них
Салатные соусы
Необходимая информация об уксусе, растительном масле и пряностях


8. СЛАДКИЕ БЛЮДА (ДЕСЕРТЫ)
Сладкие блюда (десерты)
Примечания к рецептам приготовления сладких блюд (десертов)
Таблица взаимозамены фруктов
Фруктовые кремы
Приготовление
Желе
Приготовление
Компоты
Приготовление
Наилучшее сочетание пряностей с фруктами и ягодами...
Йогурты и творожные десерты
Приготовление
Молочные холодные пудинги
Приготовление
Сладкие блюда (десерты) без расчета хлебных единиц


9. ПИРОГИ, ПИРОЖНЫЕ И ДРУГИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Пироги, пирожные и другие хлебобулочные изделия
Краткая характеристика заменителей сахара и рекомендации по их использованию
Примечания к рецептам пирогов, пирожных и других хлебобулочных изделий
Проба готовности


Служба доставки работает ежедневно с 10.00 до 24.00.

Самовывоз в Москве

Вы можете забрать Ваш заказ в любом из наших розничных магазинов в г. Москве, удобно расположенных рядом с метро: Проспект Мира, Маяковская, Таганская, Текстильщики.

Продажа товара производится по специальной офисной цене со скидкой (при условии оформления заказа через сайт и распечатки страницы с перечнем товаров).

Самовывоз из наших офисов БЕСПЛАТНО

Доставка по Москве и Подмосковью

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки - 380 руб.

При заказе свыше 9800 руб. БЕСПЛАТНО

Срочная доставка по Москве

Стоимость доставки - 500 руб.

Срочная экспресс-доставка в течение 1 часа.

Доставка в районы Москвы за пределами МКАД и ближайшее Подмосковье*

Стоимость доставки - от 380 руб.*

*Дополнительно оплачивается проезд из Москвы и обратно.

Сроки доставки: в течение 24 часов. Заказы доставляются курьером, который обязательно позвонит Вам для согласования времени доставки. Оплата производится при получении товара.

Доставка по России

Мы осуществляем доставку заказов во все регионы России посредством ведущих курьерских служб:

Почта РоссииКурьерская служба СДЕККурьерская служба БоксберриКурьерская служба ПикПоинтКурьерская служба DPDИМЛ - служба доставки для интернет магазиновПЭК - транспортная компания


Для удобства расчетов мы разделили территорию России на 4 региона,
в рамках которых действуют единые тарифы.

Регион 1

Подмосковье
и г. Санкт-Петербург

Регион 2

Другие регионы России (кроме Ямало-Ненецкий АО, Ханты-Мансийский АО)

Регион 3

Сибирский федеральный округ (кроме Иркутской области и г. Норильск)

Регион 4

Дальневосточный федеральный округ (кроме Камчатского края, Магаданской области), Иркутская область, ХМАО, ЯНАО


Стоимость доставки в г. Норильск, Камчатский край и Магаданскую область Вы можете узнать при совершении заказа или уточнить у оператора.

Доставка заказов по предоплате

Вид доставки

Регион 1

Регион 2

Регион 3

Регион 4

До пунктов самовывоза
240 руб.
270 руб.
400 руб.580 руб.
Курьером до Вашей двери*380 руб.
420 руб.
600 руб.780 руб.
Почта России (наземный транспорт)300 руб.
360 руб.
400 руб.нет
Почта России (1 класс, срочная авиадоставка)380 руб.
430 руб.
500 руб.630 руб.
При заказе свыше 9800 руб.БЕСПЛАТНОБЕСПЛАТНО
БЕСПЛАТНО

При заказе свыше 15000 руб.


БЕСПЛАТНО

* При наличии пункта самовывоза в Вашем городе. Стоимость доставки в другие населенные пункты можно уточнить у менеджера.


Возможна доставка в Беларусь и Казахстан. Предоплата на рублевый счет, стоимость доставки рассчитывается индивидуально.


Доставка заказов с оплатой при получении (наложенный платеж)

Вид доставки

Регион 1

Регион 2

Регион 3

Регион 4

До пунктов самовывоза
от 390 руб.
от 420 руб.
от 550 руб.от 730 руб.
Курьером до Вашей двери от 530 руб.
от 570 руб.
от 750 руб.от 930 руб.
Почта России (наземный транспорт) от 450 руб.
от 550 руб.
от 600 руб.нет
Почта России (1 класс, срочная авиадоставка) нет
нет
нетнет

Бесплатной доставки нет.

Что выгоднее предоплата или наложенный платеж?

Три ПЛЮСА в пользу выбора предоплаты!

Быстрее!

Дешевле!

Возможна бесплатная доставка!

Мы рекомендуем Вам делать заказы по предоплате!